博多
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hanaya 店の扉を開けると、和の設えで玉砂利のアプローチが続く大人の雰囲気。店内に入ると、ジャズのBGMが心地よく響き、間接照明がほどよく映え、落ち着ける空間が広がる。
店の顔でもあるショーケースには、料理長が毎朝厳選して仕入れる旬の魚・肉・野菜がぎっしり。店内には炉があり、串焼きや焼き魚などを目の前で調理してくれる炉端焼きスタイルも。メニュー以外に、予算や好みの食材をおまかせで調理オーダーできる勝手のよさも好評。魚派も肉派も満足させてくれる一軒だ。 雑誌より
毎日新聞 2011年1月29日掲載
ＨＯＴほっと天神：
編集長のおすすめ 「はなや」
◇新鮮食材をお好みで…
このエリアと言えば、一般的に若者に人気の街というイメージが強い…ようだが、最近大人が通える良質の飲食店が増えている。今回紹介するのも、そのひとつ。ジャンル分けすれば居酒屋になるが、その空間は居酒屋イメージを良い意味で裏切ってくれる。店の扉を開けると、和の設（しつら）えに玉砂利のアプローチ。効果的な間接照明にＢＧＭはジャズ。そんな中ひと際存在感を放つのは、カウンター前のショーケース。料理長が毎朝厳選して仕入れる旬の魚・肉・野菜が、その出番を待っている。もちろん決まったメニューはあるが、予算や好みの食材を伝えおまかせでオーダーできたり、くし焼きや焼き魚などを目の前で調理してくれる炉端焼きスタイルもある。新鮮食材を、その日の気分で味わえる懐の深さ。それが、この店の実力を証明してくれている。
◇炉端焼き はなや
営業時間１７時半?翌１時 不定休
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《シティ情報》でも詳しく紹介されました。